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Cv de chef

Emploi de chef boulanger

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CV Code: 539f04dc0a7f2d0f
Date of last connection: 2019-06-17

Mr. Fa... T...

....

73130 Saint-Colomban-des-Villards
France

Current situation:

Current industry: Boulangerie

Size of the company: Freelance worker

Current position: Gerant

Number of years spent at this position: 3-5 years

Number of persons you managed: 0

Annual salary: 2500.00 EUR

Total working experience: more than 15 years

Availability: Immediate availability

Job sought:

Positions: chef, ,

Industry: boulangerie, grande distribution,

Desired type of contract: open-ended contract

Desired working time: Full-time, Available on Week-ends

Minimum annual salary desired: 2500.00 / 3000.00 EUR

Education:

Highest educational level completed: number of years studied and completed with a diploma after highschool : < -5

Last diploma : cap boulanger patissier

Current educational level : < -5

Other training courses :


Divers :

Geographical mobility: Country : Belgium, Denmark, Spain, Fiji, France, French Guiana, French Polynesia, Guadeloupe, Haiti

Known Tools / Software/ Methods fabrication en direct, en chambre de pousse. Travail sur poolish ou sur levain


HGV, LGV, special vehicles licences permis b


Languages French : Native


Resume:

Mr. Fa... T...

....

73130 Saint-Colomban-des-Villards
France

Né le 13/09/1968FORMATION PROFESSIONNELLE:CAP Boulanger et PâtissierEXPERIENCE PROFESSIONNELLE:01/09/1984 au 31/08/1986 Mr Serge Denhiere à Villemonble (93)Apprentissage Boulanger-Pâtissier09/09/1986 au 01/01/1987 Mr Rémy Vantillard à Noisy le Sec (93)Boulanger25/01/1987 au 08/02/1988 Boulangerie Paul à Paris (75)Boulanger1988 à 1989 Service Militaire en Allemagne01/09/1989 au 07/03/1990 Boulangerie Ricou à Orcières Merlette (05)Pâtissier saisonnier19/03/1990 au 10/10/1991 Restaurant Pavillon Montsouris à Paris (75)Boulanger03/12/1991 au 05/06/1992 Mr Daniel Labbé à Paris (75)Boulanger25/06/1992 au 30/09/1992 Aux Délices Landais à Labenne PlageBoulanger-Tourier saisonnier01/01/1993 au 13/01/1995 Lenôtre à Plaisir (78)Pâtissier-Tourier01/03/1995 au 15/01/1996 L'épi d'or à Ivry la Bataille (27)Pâtissier-Tourier01/02/1996 au 30/09/2002 Mr Claude Bracq à Gambais (78)Boulanger01/10/2002 au 09/05/2003 Mr Dominique Haro à Gambais (78)Boulanger13/09/2003 au 01/09/2010 Artisan Boulanger à Chateauroux (36)Boulanger-Pâtissier-Tourier01/01/2011 Gérant Boulangerie du Glandon à St Colomban des Villards(73)Boulanger-Pâtissier -Tourier dans station de skiCOMPETENCES:Maitrise parfaite du process de fabrication de la boulangerie, de la pâtisserie et de laviennoiserieAutonome, gérance des stocks.

Cover letter

Mr. Fa... T...

....

73130 Saint-Colomban-des-Villards
France

Emploi de chef boulanger

bonjour,
Je suis boulanger pâtissier depuis plus de 25 ans. J' ai 46 ansJ'ai travaillé avec de grands chefs et ayant été artisan pendant 10 ans,je recherche un nouveau challenge afin de mettre mon savoir faire au profit d'autres boulangers.Je suis autonome, je sais gérer les stocks, passer les commandes aupres des fournisseurs.Je travaille aussi bien sur levain, poolish, en direct comme en pousse controlée

Mr. Fa... T



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